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湖北電視臺定點培訓基地

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湖北電視臺打工服務社-現(xiàn)場直播

名優(yōu)小吃

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麻辣燙串串香

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資源

湖北電視臺唯一指定培訓基地 政府定點單位

麻辣燙串串香

一 工藝亮點

1. 皇氏御廚中心秘制底料配方,采取幾十種調料、藥材配置而成,麻辣鮮香味具有,強烈誘惑口舌,堪稱一絕。小投入,高回報,創(chuàng)業(yè)絕對好項目。
2. 皇氏御廚提供4種做法:火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙,像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙,讓客戶吃鮮嫩可口的食品,喝營養(yǎng)豐富的骨湯、更營養(yǎng)、更健康、更時尚的享受。
3. 湯底麻辣鮮香俱有,湯味強烈的勾人食欲,吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清心舒,妙不可言
4. 香味濃郁,湯底可調原味、鮮香、香辣、麻辣、蒜香等多種味道,適合各地消費者不同口味,不同年齡層次的人食用。
5. 科學量化、標準教學,"傻瓜式"操作。
6.湖北荊州一學員學了此技術后,一天營業(yè)額達到8000元,還上了湖北電視臺直播,小項目,大利潤,創(chuàng)業(yè)絕對好項目。
7.皇氏御廚正宗麻辣燙技術是由皇氏御廚總監(jiān)四川名廚師親自授課。

二 現(xiàn)場展示

三 培訓內容

培訓內容

一:川味麻辣燙底料的熬制:紅湯、白湯的配置與保存,其它地區(qū)麻辣燙口味的調整方法等
二:風味醬的配制、風味碟配制:日韓式醬料制作,各類店型的經營方式等

三:禽肉類:●串羊肉●串雞脯●火腿腸●串肥腸●串肚片●串豬血●串雞血●串雞心●串肉丸●香腸●串鴨胗等

四:水產品:串魚片●串魚腸●串魚泡●串蟹棒●串魚丸●串海帶●串魷魚●串墨魚●串青蝦●鵪鶉蛋●串豆腐等

五: 蔬菜類:串蘑菇●串菠菜●串千張●串白菜●串生菜●金針菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒等

六:創(chuàng)新川菜:特色燙菜系列●豆泡鑲肉●黃金酥肉●白云滾肉●水晶面皮●八寶蛋●肉末扎皮等。

(自制川味特色,市場絕無)

培訓課程安排
A.傳授麻辣燙食材質量的辨別方法以及香料的作用和分類、選料、配比、加工的方法(可隨采購部工作人員去菜市場現(xiàn)場調研、考察);
B.傳授禽肉類的初加工以及腌制方法;
C.傳授麻辣燙水產類初加工以及腌制方法;
D.傳授麻辣燙蔬菜類的處理方法與技巧;
E.傳授麻辣燙其它類初加工方法;
F. 傳授麻辣燙湯料的配方和底料的熬制方法以及調配方法;
G.傳授麻辣燙骨湯的熬制方法;
H.傳授麻辣燙紅油(微辣、中辣、重辣、極品辣)的做法;
I.傳授燙制各種菜品的火候、時間以及注意事項;
J.傳授未銷售完的食材存放方法;
K.傳授串串式麻辣燙、碗裝麻辣燙、自助式麻辣燙、砂鍋麻辣燙、瓦罐麻辣燙、油炸麻辣燙、"關東煮"式麻辣燙、格子麻辣燙的經營模式和方法;
L.傳授不同地域麻辣燙口味的調整以及注意事項;
M.學員在基地或者實體店動手實操所學課程,老師在旁督導糾正,直到學會為止。
培訓費用
政府新政策出臺
2024扶持老百姓小成本創(chuàng)業(yè),落實補貼政策,
政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校(湖北壟上電視臺)每周播出

以上全套學費1880元政府補貼后(1380元) 

包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費,包食宿等,一次性收費,學習期間保證不再另收任何費用(允許2個人參加培訓只收1個人的學費)加微信手機15387168931名師解答,看現(xiàn)場,了解培訓方式

培訓時間
3-5天左右,視個人接受能力、動手能力而定,以實操為主,理論為輔,不限制學習時間,包教包會,學會為止;隨到隨學,當天安排課程,老師全程貼身指導,手把手傳授,一對一培訓;節(jié)假日照常授課。
特別優(yōu)惠
特別優(yōu)惠:本公司所有項目,學兩項,另送兩項;學三項,另送三項。
實習安排:憑公司培訓證明,學員學完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免費實習一個月以上,學習開店流程,經營技巧,進貨渠道等,包吃包住,中途不收取任何費用! 

四 免費服務


學校承諾
誠信教學,學員報名前,學校與學員簽定"技術轉讓"正規(guī)合同"包教包會"學習期間學員親自實物操作,配方秘方全部傳授"學習期間和學員開店后不捆綁學員再次消費"簽訂正規(guī)合同。
免費服務
1:提供N家學員成功店鋪供您參考。
2:提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產品精美照片,免費店面設計、裝修風格設計、廚房設備擺放設計、開業(yè)菜譜、菜單設計。
3:免費預算學員開店費用以及開店所用工具、設備清單和材料、食材采購清單。
4:學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。
5:免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。
6:學員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線:4008389069,由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的,也可預約來學校再次學習。
7:自簽定"包教包會"合同起,所學項目改良、創(chuàng)新、升級,技術免費學習,終生有效。
8.免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

五 開店指導

理論課:傳授開店運營、設備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風險規(guī)避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖北電視臺指定學校

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優(yōu)惠新政策出臺

《優(yōu)惠政策》 助力扶持:幫助千萬餐飲創(chuàng)業(yè)解決困難 落實補貼政策

《湖北壟上電視臺每周播出》

優(yōu)惠一:2680元任選5項,核心技術毫無保留  

優(yōu)惠二:3680元任選8項,核心技術毫無保留  

優(yōu)惠三:4680元任選12項,核心技術毫無保留

項目單選也優(yōu)惠:學一項送一項,學二項送四項,當天考察學習再送一項

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